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人民网昆明5月5日电 (记者徐前)据中华人民共和国国家标准公告(2023年第1号)，由中华全国供销合作总社归口的GB/T 23188-2023《松茸》于3月17日发布，将于10月1日起正式实施。
在楚雄州南华县咪黑们村的山林里，松茸破土而出(资料图)。赖云峰摄
该标准的发布实施为指导松茸产业健康发展提供依据，有效提升了我国松茸相关产品的质量控制水平，规范松茸相关产品市场，对促进松茸产业的发展具有重要意义。同时也彰显云南省在推进我国食用菌标准化工作中的重要地位。
GB/T 23188-2023《松茸》标准规定了松茸的要求、检验规则及标志、包装、运输和贮存，描述了松茸的试验方法和取样，适用于松茸的鲜品、速冻品、干品。以这些要求指标对鲜品、速冻品和干品进行分级，可促进松茸产业健康发展，对稳定松茸市场具有至关重要的作用，同时还能促进菇农根据质量要求适时采收，提高松茸品质，助农增收；企业通过精细分级满足市场不同人群需求，高质量的产品将引领高端市场的消费潮流，大宗级别产品满足大众需求，提高企业产品市场份额，从而提高企业市场占有率和核心竞争力。
松茸在我国的吉林、辽宁、黑龙江、云南、四川等地都有广泛分布，其中云南、四川和吉林的分布最为集中、产量最高，约占全国的95%以上。近半个世纪以来，松茸出口创汇占我国食用菌单品出口创汇首位，占世界松茸市场的60%，占日本市场的80%以上，是我国西南地区的重要资源品种和优势生物产业的代表。据海关数据统计，2022年我国出口松茸产品约546吨，创汇3446万美元。松茸产业的可持续健康发展成为山区以及边疆少数民族地区经济发展、社会稳定的重要经济保障。
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