(资料图)
1、蕨菜中含维生素B1分解酶，不可与黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿等含维生素B1的食物搭配同食。
2、若两种合吃，蕨菜中的维生素B1分解酶便会把黄豆等食物里的维生素B1破坏殆尽，不利于人体吸收。
3、蕨菜性寒味甘，脾胃虚寒者慎用，常人亦不宜多食。
4、在月经期却应尽量不吃或吃这些食品，否则容易造成痛经、月经不调等症状。
5、新鲜的根茎中，含多量的锦马素，秋后更多，连续食用，易中毒。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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1、蕨菜中含维生素B1分解酶，不可与黄豆、花生、毛豆、猪肉、火腿等含维生素B1的食物搭配同食。2、若两种合
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